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Banane im Wellness-Lexikon

Ursprünglich stammen die Bananen aus Asien. Heute sind die wichtigsten Exportstaaten jedoch: Costa Rica, Guatemala, Honduras, Ecuador, Kolumbien, Panama, Nicaragua, Elfenbeinküste, Kamerun, Somalia, Kanarische Inseln, Philippinen, Indien und Thailand. So sind neben den normalen Obstbananen Apfel- und Babybananen das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Bananen schmecken süßlich mild mit schwacher, angenehmer Säure. Sie werden im grünen unreifen Zustand geerntet und reifen bei etwa 18 Grad Celsius nach. Vollreife Bananen erkennt man an kleinen braunen Flecken auf der gelben Schale. Je größer diese Flecken, desto reifer die Frucht. Bis hin zur Überreife, mit einer komplett braunen Schale.

Bananen sollten auf keinen Fall in den Kühlschrank gelegt werden, sondern bei Zimmertemperatur gelagert werden. Ebenfalls sollte man sie vor Zugluft und Druck schützen. Reif sollten sie innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Achtung Bananen sind das ideale Obst um ausgepowerten Körpern auf die Sprünge zu helfen. Sie sind super Kurz- und Langzeit Energiespender, da sie direkten Zugriff auf das Gehirn , das Nervensystem und die Muskeln haben. Dies ist Folge des großen Gehaltes an Vitamin B, C und E. Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium, Magnesium und Eisen. Bananen helfen aber auch bei Durchfall, steigern die gute Laune, regulieren den Stoffwechsel und stärken die Gefäße. Der Kaloriengehalt liegt bei 90kcal je 100g. Weitere Obstsorten finden Sie in unserer Ernährungsübersicht.

Nährwerte (Banane)

Kalorien: 96 kcal
Energie (Brennwert): 402 kJ
Eiweiß: 1 g
Fett: 0.18 g
Kohlenhydrate: 22 g
Broteinheit (BE): 1.8

Rezepte zum Thema Banane

Bananen-Smoothie
(Bananen-Smoothie aus der Kategorie Smoothie)
Nachdem die Banane geschält und in Stücken geschnitten wurde, wird diese zusammen mit dem Joghurt und der Milch in einer Schüssel vermengt. Wer es eh...
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Frucht-Joghurt-Müsli
(Frucht-Joghurt-Müsli aus der Kategorie Frühstück)
Der Joghurt wird zusammen mit der geschälten, geschnittenen Banane sowie dem gesäuberten Obst in einer Schüssel vermengt. Danach wird das Müsli sowie...
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Banana Daiquiri
(Banana Daiquiri aus der Kategorie Cocktail)
Geben Sie die geschälte Banane, den Rum, den Zitronensaft und den Zuckersirup in einen Mixer und geben gecrushtes Eis hinzu. Solange mixen, bis der C...
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