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Quitte im Wellness-Lexikon

Es wird angenommen, dass die Quitte aus Vorderasien in den mitteleuropäischen Raum vordrang. Tatsächlich muss sie sich in den etwa 4000 Jahren seiner Kultivierung äußerst schnell ausgebreitet haben. Im Mittelalter war die Quitte das wohl verbreiteste Obst, dabei darf man jedoch nicht vergessen, dass zu dieser Zeit die Vielfalt der Obststorten nicht gerade berauschend war. In den folgenden Jahren kam die Quitte kaum noch als Obst auf den Markt, sondern wurde lediglich als Heilmittel in Form von Paste angewendet. Erst in den letzten Jahrzehnten erlangte die Quitte wieder ihren gebührenden Rang. Sie ist ein köstliches Obst mit einem herrlichen Aroma, welches wegen des herb säuerlichen Geschmacks hervorragend für Marmeladen und Kompott geeignet ist. Erhältlich ist die Quitte im Handel von Oktober bis Dezember. Roh kann man die sie jedoch kaum genießen, da die Früchte sehr hart sind.

Unterteilt werden die Quitten zwar in Apfel- und Birnenquitten, jedoch sind sie botanisch gesehen keines von beiden, sie stellen eine komplett eigene Gattung dar. Schon der griechische Arzt Hippokrates empfahl Quittenzubereitungen gegen Durchfall und Fieber . Der römische Arzt Galen hingegen setzte Quittensaft zur Stärkung des Magens ein. Quittentee soll ebenfalls bei Nervosität, Schlaflosigkeit und Mundgeruch helfen. Eingeweichte Quittenkerne sind ideal um Entzündungen und Wunden zu lindern. Sie haben aber auch eine positive Wirkung auf rissige Haut und Sonnenbrand. Innerlich angewendet sind sie gut bei Schleimhautentzündungen, Halsweh, Husten und Bronchitis . Regelmäßig eine Schale Quittenmus vor jeder Mahlzeit soll sogar Gicht vorbeugen. Zusammengefasst sind Quitten also nicht nur ein leckeres Obst, sondern auch ein beliebtes natürliches Heilmittel. Weitere Obstsorten finden Sie in unserer Ernährungsübersicht.


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